Японски кухненски нож - ASAKA - ръчна изработка - AJIKIRI - Острие - 145 мм

Японския кухненски нож AJIKIRI  е с дължина на острието 145 мм , завършек Korouchi

Острието е изработено от термично обработена висококачествена стомана SUJ2 с отлична устойчивост ,така че запазва остротата си за дълго време.

Изработен е ръчно с типичен японски дизайн - набита дръжка от натурално бяло дърво - Магнолия.

AJIKIRI е малко, леко и много остро острие, което се използва в Япония за малки риби.

Дръжката е ергономична и удобна, а ножът е подходящ както за любители така и за професионалисти.

Острието е двустранно заточено.

 + кутия

Вид стомана - SUJ2

Твърдост - 64 +/- 2

Дължина на острието - 145 мм

Дебелина на острието - 1,5 мм

Обща дължина - 30 см

Тегло - около 90 г

Произход - Япония

Вносител - Chefsblade

ВАЖНО! Не миите в миялна машина - измиите добре с вода и подсушетe. Не се използва за рязане на кости и замазена храна.