Изцяло изработен в България. Ръчно заточен и полиран с грит 24 000.

Ножът е изкован от австийската стомана N690.

Стоманата е произведена от австрийска компания и е еволюция на легендарната стомана VG-10. Има висока устойчивост на корозия и може да достигне твърдост над 60 Hrc. N690 е в най-високия клас видове неръждаема стомана, е подходяща за всички видове режещи инструменти.  Стоманата, която е използвана за направата на ножа е достатъчно здрава, за да отговори на всички нужди на всеки готвач - професионалист или любител.

Страхотно бижу за всяка кухня. Невероятно съчетание между практичност и дизайн.

Кухненският нож е с японски дизайн с форма на острието Kiritsuke.

Всеки нож е в индивидуална дървена кутия Chefsblade отново произведена в България. Ножът е положен върху 100% естествена вълна от България.

Типично за японските ножове с набита дръжка изработена от дърво.

Двустранно заточено острие.

Обща дължина - 35 см

Дължината на острието - 21см.

Широчина на острието около 4,5см.

Дебелина на острието - 2 мм.

Твърдост на стоманата 60 +/- 1 HRC

Вид на стоманата - N690

Произход - България

ВАЖНО! Не миите в миялна машина - измиите добре с вода и подсушете много добре. Заточването на ножа е много добро,молим не използвайте заточващи инструменти (масат) преди да усетите необходимост. Снимките са илюстративни - всеки нож е уникален!