Nakiri е нож с двоен скосен ръб с тънък профил на острието и популярен в цяла Япония, използва се от готвачите за бързо и ефективно нарязване на зеленчуци, плодове, става популярен нож сред вегетарианците.

Ножът е изработен от стомана 10Cr15CoMov - ламинат дамаск, ядрото е от стомана 10Cr15CoMov като от двете страни има 33 слоя от стомана 1,4116 за защита на ядрото както и за впечатляващ външен вид.
+ подаръчна кутия

Вид стомана - 10Cr15CoMov - ламинат дамаск

Двустранно заточване.

Дължината на ножа е 31 см, острието е дълго 18см.

Твърдост 60 +/-2 HRC

Дебелина на острието 1,5 мм

Дръжката е направена от естествен тюркоаз

Забележка : Всеки нож е уникален ! ( снимките са илюстративни )

Произход : Китай
Вносител: Chefsblade.bg

ВАЖНО! Ножовете са заточени изключително добре, внимавайте при употребата им!

Как се поддържат:

Не трябва да миете ножове в съдомиялна машина. Химикалите, солта и високата температура използвани в съдомиялните машини, могат да повредят трайно дръжката или самото острие.

Кухненските ножове от неръждаема стомана се поддръжат по- лесно от ножовете от неръждаема стомана. Хромът и ванадия в състава на стоманата помагат тя да е по-устойчива на корозия и абразия. Не забравяйте обаче, че никоя стомана не е 100% неръждаема!

След като ги измиете ги подсушете. Ако няма да използвате кухненските ви ножове дълго време, може да се намажат с масло от камелия, за да предотврати корозията.